Kok aan huis

Wat een heerlijk idee! Een culinaire reis door de Portugese gastronomie kan je gasten zeker een restaurant-gevoel geven. Hier zijn enkele suggesties om je diner onvergetelijk te maken:

1. Traditioneel Menu:

• Voorgerecht: Bacalhau à Brás – Een ingewikkelde schotel van bacalao (gezouten kabeljauw), aardappelen en eieren, geserveerd met een frisse salade.

• Hoofdgerecht: Francesinha – Een hartige sandwich uit Porto, gevuld met verschillende soorten vlees, bedekt met kaas en verborgen in een tomatensaus.

• Nagerecht: Pastéis de Nata – De iconische Portugese custardtaartjes, perfect voor een zoete afsluiting.

2. Wijnselectie:

• Serveer een selectie van Portugese wijnen, zoals een frisse Vinho Verde of een volle Douro . Een portwijn kan een uitstekende keuze zijn voor bij het dessert.

3. Interactieve kookervaring:

• Nodig je gasten uit om samen te koken! Laat ze helpen bij het maken van Bolo de Bolacha , een eenvoudige maar heerlijke koekjescake, of het bereiden van Pica-Pau , een tapasgerecht met gemarineerd vlees.

4. Culturele elementen:

• Speel Portugese fado-muziek op de achtergrond om de sfeer te verhogen en je gasten te laten genieten van een authentieke ervaring.

• Deel verhalen over de oorsprong van de gerechten of de regio's waar ze vandaan komen.

Door deze elementen te combineren, creëer je een culinaire ervaring die niet alleen smakelijk is, maar ook de rijke Portugese cultuur en tradities viert. Heb je specifieke gerechten of ideeën die je graag zou willen opnemen deze avond?